2025年3月22日に書いた記録です。本文中の日時や案内は、当時の情報としてお読みください。

《2025.03.22(土)》

嬉野温泉で泊まった
宿屋　うちろじ　さん。

1階のレストランでディナーをいただきました。

フレンチ懐石は、佐賀牛や白石玉葱、佐賀県産アスパラガス、佐賀蜜柑など、地元佐賀の食材をふんだんに使って、とても美味しかったです。

お料理は洒落たお皿に
彩り美しく盛り付けてあり、見た目でも楽しめました。

抹茶ビールにはびっくりです😮

美味しいものを食べる旅が好きで
これまであちこち行きましたが、
間違いなく5本指に入るクオリティです。

珍しいお茶揉み体験も楽しませてもらいました。

お茶の良い香りに包まれて癒しのひととき🥰

昨年開店したばかりの店内は
居心地が良くて
たくさんの若いスタッフさんが
笑顔できびきびと働いておられる様子に
とても好感が持てました。

接客やお料理提供のような人とのコミュニケーションが問われるところには人を手厚く配置。

チェックイン、チェックアウトのような正確にお金を管理したいところには最先端のサービスを導入。

うちろじさんのホームページ

もうね、読んで感動です🥹

なぜ若いスタッフがこんなにも笑顔できびきび働けるのか。謎が解けました。

なかでも特にすごいと思ったのは
ここ👇

若いスタッフの雇用機会を創出し人を育て地域活性化するビジネスモデル✨

経営手腕に感動しております。

温泉が好きで、日本全国あちこち回っていますが、正直なところコロナのタイミングで経営の上手いところとそうでないところ明暗が明らかに分かれていると感じます。

起業してから5年目の最近になってようやく少しは経営について分析的な目で見られるようになってきたかな😅

わたしの地元でも若い人たちがすごくがんばってくれていて、その少し上の世代とそのさらに上の、私と同じくらいかもう少し上の世代が支えているので何か一つでも参考になればいいな。

山本和美

AIインタビューライター／PC・Web活用サポート

ピアノ指導と小学校教員を経て、2020年に独立。PC・Webやオンライン講座の準備を支えてきました。相手の思いを聴く経験を生かし、経営者の経験と大切にしていることを言葉にするAIライティングへ活動を広げています。